ویبی وینی مارانی انبار شراب به روش براینی مارانی در باغ انگور ویبی--
Biodynamic Wines Made by Hand . Touched by God
-
Gesällbrev Vinodlare och Vinmakare 2023
-
Nominerad Skånes Bästa Dryckesproducent 2022
-
Nominerad Årets Skånska Destination 2022, 2023
-
Georgisk Gastronomisk Ambassadör, Tbilisi 2021
Heroic Viticulture
-
Årets Entreprenör, Båstad 2020
-
Länets Entreprenör, Skåne 2024
Arkitekt SAR/MSA
ROSÉ CHAMBJIERRE 2015
"lite mera_cc781905-5cde -3194-bb3b-136bad5cf58d_charm by Bjäre"
REGENT CABERNET COLONIES
ΠΙΝΟ ΝΟΥΑΡ ΠΙΝΟΤΙΝ
PETILLENT NATURAL É NATURALE
TROCKEN OFF-DRY SEC
ΕΝΑ VINTAGE ΑΦΡΑΓΩΡΟ ΡΟΖΕ ΠΑΡΟΙΜΟ ΜΕ ΤΟ PETILLANT NATURAL E´ NATURALE. ΖΥΜΩΜΕΝΟ ΣΕ REGENT, CABERNET COLONJES ΚΑΙ PINOT NOIR. ΓΕΥΣΕΙΣ ΒΕΡΙΚΟΚΟΥ, ΦΡΑΟΥΛΑ, ΓΛΥΚΗΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ, ΜΑΡΑΘΟΥ, ΠΥΡΟΦΡΟΥΤΟΥ, ΚΕΛΠΙΟΥ ΚΑΙ ΑΜΜΩΤΟΥ ΑΛΑΤΙΚΟΥ ΠΕΤΡΑ VEJBY STRAND. ΕΝΑ ΚΡΑΣΙ ΓΕΜΑΤΟ ΕΚΠΛΗΞΕΙΣ ΠΟΥ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ. ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΖΑΧΑΡΗ ΓΛΥΚΙΑ 2x5ml/παγωτό, 30 g/L, 15 CAL.
Προέλευση: Σουηδία
ΣΥΛΛΟΓΗ VEJBYAN WINECELLAR
Ένα ξηρό αφρώδη vintage κρασί από τα σταφύλια Regent, Cabernet Colonjes και Pinotin Pinot Noir. Πορτοκαλί χρώμα που μεταβαίνει σε κίτρινο τούβλο στην άκρη.
Τα σταφύλια συμπιέστηκαν και στη συνέχεια ο χυμός σταφυλιού αφέθηκε να ζυμωθεί σε χαλύβδινες δεξαμενές και εμφιαλώθηκε ως αφιλτράριστο ροζέ κρασί με ίζημα και αφέθηκε να ζυμωθεί περαιτέρω στη φιάλη προετοιμάζοντας για μεγαλύτερο χρόνο αποθήκευσης στην κάβα.
Αρωματικό και άρωμα ψωμιού με εσπεριδοειδή και φρουτώδες. Η γεύση του βερίκοκου, της φράουλας, της γλυκιάς ντομάτας, του μάραθου, των πυρηνόκαρπων, των φυκιών, της ορυκτότητας, της άμμου, της υπολειπόμενης γλυκύτητας και των αλμυρών πιτσιλιών από τη θάλασσα.
Οι σομελιέ θέλουν να σερβίρουν το κρασί με ψαρόσουπα. Μια καλά αποθηκευμένη σπανιότητα όπου δοκιμάζουμε τα όρια.
Εξαντλημένα.
Προέλευση: Σουηδία
