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골든 베이비 

생체역학적으로 재배된 오렌지 와인. 전환 중인 데메테르. EU 생태. 솔라리스와 포도원에서 다른 피위 포도의 작은 부분. 2019년 및 2020년 빈티지의 여과되지 않은 저간섭 퀴베 스페셜. 무려 450일 동안의 피부 접촉. 다면적인 천연 와인은 광물 건조하고 거친 배경이 보트리티스와 산화의 균형을 이루며 회화적으로 금색과 화려한 호박색의 스펙트럼 음영을 생성합니다. 활기찬 열대 과일, 허브, 꿀, 사프란, 차, 담배, 삼나무, 잘 익은 감귤류, 마멀레이드, 견과류, 스모키 및 스파이시한 타닌이 풍부한 스타일의 말린 과일의 풍미가 있는 달콤하고 유쾌한 복합 아로마. 장식용 커튼, 온스의 감칠맛 및 좋은 길이와 조화를 이루는 부드럽고 넓은 바디의 미디엄. 암시적인 음식과 동반자 와인.

 

매진. 성스러운 마라니 와인 저장고 개장식에서 마지막 병이 제공되었습니다. 아마도 2021년 런던에서 국제 상을 수상한 최초의 스웨덴 피부 접촉 오렌지 앰버 와인일 것입니다. 

원산지: Vejbystrand, 스웨덴

골든 베비 2020

솔라리스

골든 베이비

솔라리스에서 생물역학적으로 재배한 오렌지 와인과 포도원에서 재배한 다른 피위 포도 품종의 일부, 2019년 및 2020년 빈티지에서 여과되지 않은 저간섭 퀴베 스페셜. 서늘하고 어두운 주변 온도에서 420일간의 모험적인 피부 침용과 30일간의 피부 접촉이 천연 효모와 만나는 슬로우와인은 풍미 개발을 형성해야 했습니다. 광물적으로 건조하고 거친 배경이 보트리티스와 산화에 의해 균형을 이루고 회화적으로 금색과 반짝이는 호박색의 스펙트럼 색조를 생성하는 다면적인 천연 와인입니다. 생기 넘치는 열대 과일, 허브, 꿀, 사프란, 차, 담배, 삼나무, 잘 익은 감귤류, 마멀레이드, 견과류, 스모키 및 스파이시한 탄닌 스타일의 말린 과일의 풍미가 있는 달콤하고 유쾌한 복합 아로마. 장식용 커튼, 온스의 감칠맛과 좋은 길이가 조화를 이루는 부드럽고 넓은 바디의 중간 크기입니다. 그 자체로 또는 가벼운 육류, 가금류, 생선 및 조개류, 매운 중동 요리, 강한 아시아 요리, 스시, 과일, 치즈와 잘 어울리는 연상시키는 음식 및 컴패니언 와인입니다. 

 

매진. 순식간에 매진된 포도밭의 로켓 2020. 마지막 병은 신성한 마라니 와인 저장고의 취임식에서 제공되었습니다. 2021년 런던 국제 상. Gyllene Vejby 2020은 아마도 해외에서 인정받은 최초의 스웨덴 껍질 침연 오렌지 와인일 것입니다.

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출처: Vejbystrand, Sweden 

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