Artisan 1'9'13

Wines of the

Արհեստավոր 1'9'13 2022 թ
Ռեգենտ رعجنتي نايب السلتنه

Արհեստավոր 1'9'13,կարմիր գինի, որը պահվել է սոլերայի մեթոդով տարբեր խաղողի բերքահավաքի վրա 2009-2021 թվականներին վարպետ գինեգործ Ջեպպե Ափելինի կողմից Շվեդիայում: Ձեռագործ խաղողը դաշտում միաձուլված է ցողունով Regent-ի կողմից Vejbystrand-ից Bjäre-ից: Որթատունկները, որոնք տնկվել են 2006 թվականին, աճում են ծովին մոտ՝ ծովի մակարդակից 21 մետր բարձրության վրա, ժայռերով հարուստ կավե հողում, նստվածքային ավազի և կավե հանքանյութերի տարրերով՝ գրանիտից, գնեյսից, դիաբազից, պորֆիրից և ավազաքարից: Խաղողը հավաքվել է ձեռքով և մասամբ հանվել, ինչը թույլ է տվել դանդաղ խմորվել կեղևների վրա՝ շրջապատող նկուղային ջերմաստիճանում բաց պողպատե տանկերում: Գինու մաղադանոսը հետագայում վերամշակվեց և դանդաղորեն զտվեց տարբեր ծագման բետոնե ձվերի, լորի և կաղնու տակառների: Գինին չոր է, դաբաղով հարուստ խիտ, բարդ, հզոր օծանելիք և ծաղկային բույրերով և չոր և թթու մրգերի, սև հաղարջ, կեռաս, սալոր, թուզ, մոշ, ազնվամորի, փշահաղարջ, հապալաս, տղայական հատապտուղ, վանիլ, ելակ, թթու թռչնի հատապտուղներ, չամիչ, բանան, դեղձ, կոկոս, արքայախնձոր, այրված շաքարավազ, քաղցր սեկրեցա, արյան նարինջ, նուռ, սև ձիթապտուղ, կաշի, ապխտած համեմունքներ, հողեղեն, մենթոլ, խնկունի, էկվալիպտ և խոտաբույսեր՝ բնորոշ խիտ արտասովոր վարագույրներով, չոր և հանքային ֆոն կոպիտ ավարտով, դառնությամբ և կլոր դառնությամբ: Հզոր և համեղ գինի, որը ներդաշնակ է միջին չափի մարմնի, լավ երկարության և կառուցվածքի հետ: Չզտված, ցածր միջամտություն, հնագույն գինի։

Մատուցվում է 14-16 ° C ջերմաստիճանում: Հարմար է սկանդինավյան խոհանոցի համար՝ խաղով, մսով, հավի միսով, սագով, վայրի թռչունով, խորոված, կծու բուսական և հնեցված պանիրով: Դրամատիկ համային արկած: Մատուցվում է խաղողի այգում, Michelin-ռեստորանում Knystaforsen-ում և Փարիզում Շվեդիայի դեսպանատանը:

Ծագումը՝ Շվեդիա

Արհեստավոր 1'9'13,կարմիր գինի, որը հնեցվել է սոլերայի մեթոդով տարբեր խաղողի բերքահավաքի վրա 2009-2021 թվականներին վարպետ գինեգործ Ջեպպե Ափելինի կողմից Շվեդիայում: Ձեռքով աճեցրած խաղողը դաշտում միաձուլված է Regent ցողունի հետ Բջերեի Vejbystrand-ից: 2006 թվականին տնկված խաղողի վազերը աճում են ծովին մոտ՝ ծովի մակարդակից 21 մետր բարձրության վրա՝ քարքարոտ կավե հողում, նստվածքային ավազի տարրերով և կավե հանքանյութերով՝ գրանիտից, գնեյսից, դիաբազից, պորֆիրից և ավազաքարից: Խաղողը հավաքվել է ձեռքով և մասամբ հանվել ցողունից, թույլ են տվել դանդաղ խմորվել մաշկի վրա՝ շրջակա նկուղային ջերմաստիճանում բաց պողպատե տանկերում: Մորթը հետագայում մշակվեց և դանդաղորեն զտվեց տարբեր ծագման բետոնե ձվերի, քվևրի և կաղնու տակառների մեջ: Գինին չոր է, դաբաղ՝ խիտ, բարդ, հզոր օծանելիք և ծաղկային բուրմունքներով և չոր և թթու մրգերի, սև հաղարջի, կեռասի, սալոր, թուզ, մոշ, ազնվամորի, փշահաղարջ, հապալաս, բոյզեն, վանիլ, ելակ, թթու մրգեր։ չամիչ, բանան, դեղձ, կոկոս, արքայախնձոր, այրված շաքարավազ, լորձաթաղանթ, արյան նարինջ, նուռ, սև ձիթապտուղ, կաշի, ապխտած համեմունքներ, հողեղեն, մենթոլ, խնկունի, էկվալիպտ և խոտաբույսեր՝ բնորոշ խիտ արտասովոր վարագույրներով, չոր և հանքային ֆոն՝ կոպիտ ավարտով: , դառնություն ու կլոր դառնություն։ Հզոր և բուրավետ գինի, որը ներդաշնակ է միջին մարմնի, լավ երկարության և կառուցվածքի հետ: Չզտված, ցածր միջամտություն, հնագույն գինի։

Մատուցվում է 14-16°C ջերմաստիճանում։ Լավ համադրվում է սկանդինավյան խոհանոցի հետ որսի, մսի, հավի միս, սագ, վայրի թռչուն, խորոված, կծու բուսակերների և հնեցված պանիր: Դրամատիկ համային արկած: Մատուցվում է գինեգործարանում, Michelin ռեստորանում Knystaforsen-ում և Ambassade de Suede-ում Փարիզում:

Ծագումը՝ Շվեդիա

Գինին մատուցվում է գինեգործարանում և վաճառքի է հանվում, երբ թույլատրվում է գյուղացիական տնտեսությունների վաճառքը: Հասանելի է ռեստորանի համար։

«Գաստրոնոմիկ գինիներ! կարող է հասկանալ, որ լավ ճաշարաններով ռեստորանները ցանկանում են գցել այս գինիները:«Ալֆ Թամբլ, գինու լրագրող