top of page

Londra 2022'de Bronz. 40 ülkedeki şarap imalathanelerinden 7000 şarap.

IMG-3672.jpg
IMG-3672.jpg

Bergió 2020   
                KISI کیسی کیسی

Bergio, Turuncu kehribar şarabı - İsveç'te usta şarap üreticileri Jeppe Appelin ve Gürcistan'da Lado Uzunashvili tarafından 2020'de başlatılan uluslararası bilgi ve yenilik projesi "Qvevri-to-Qvevri"den. Zanaatkar Kisi üzümleri, doğu Gürcistan'daki Kakheti, Vazisubani'deki üzüm bağlarından geliyor. 2012 yılında dikilen asmalar, deniz seviyesinden 490 ila 530 metre yükseklikte, kireçtaşı ve dolomit tortul karbonat mineralleri içeren kaya bakımından zengin killi toprakta yetişiyor. Üzümler sabahın erken saatlerinde elle toplandı ve hektar başına 8-10 ton hasat yapıldı. Üzümler kısmen saplandı, ortam zemin sıcaklığında doğal mayalar ve kabuklar üzerinde yavaş yavaş fermente edilmeye bırakıldı. Qvevri yönteminin ilk kısmı, qvevri tarzı qvevri'de beş aylık bir kabuk temasıyla gerçekleştirildi. Şarap, Imereti tarzı qvevri'de yavaşça saklandı ve rafine edildi. Şarap aşamalı olarak şişelenmiştir. Şarap kuru, tanen açısından zengin, tropikal meyve, kayısı, elma, ayva, armut, narenciye, kuru meyve, kavrulmuş sığır eti, tipik mineral ve oksidatif arka planda iyi uzunluktaki karmaşık aromalar ve tatlarla. Büyük, bol ve çok yönlü yemek şarabı, vücutla uyum içinde ve iyi uzunlukta. Peynir, vejetaryen, güveç, et, çiğ gıda, suşi, kızartma ve yenilikçi İskandinav mutfağı için uygundur. 8-10°C'de servis yapın.Kutsanmış eski bir şarap. Bağda servis edildi.

 

Menşei: Gürcistan. Stil: uzun cilt teması ile kuru amber. Üzüm: Kahretsin. Yöntem: Qvevri. Menşeinin İsveç olmadığını lütfen unutmayın.  

Bergio, Portakal şarabı - usta şarap üreticileri tarafından planlanan uluslararası bilgi ve yenilik projesi "Qvevri-to-Qvevri"den

2020'de İsveç'te Jeppe Appelin ve Gürcistan'da Lado Uzunashvili. Elde yetiştirilen Kisi üzümleri, Gürcistan'ın doğusundaki Vazisubani, Kakheti'deki üzüm bağlarından geliyor. 2012 yılında dikilen asmalar, deniz seviyesinden 490 ila 530 metre yükseklikte, kireçtaşı ve dolomit tortul karbonat mineralleri elementleri içeren taşlı killi topraklarda yetişmektedir. Üzümler sabahın erken saatlerinde elle toplandı ve hektar başına 8-10 tonluk bir hasat yapıldı. 
Üzümlerin kısmen sapları çıkarıldı, ortam zemin sıcaklığında doğal mayalar ve kabuklar üzerinde yavaş yavaş mayalanmaya bırakıldı. Qvevri yönteminin ilk kısmı, Kakheti tarzı qvevri'de beş aylık kabuk teması ile gerçekleştirildi. Şarap, Imereti tarzı qvevri'de yavaş yavaş yıllandırıldı ve rafine edildi. Şarap aşamalı olarak şişelenmiştir. Şarap kuru, tanen bakımından zengin, tropik meyve, kayısı, elma, ayva, armut, narenciye, kuru meyve, kavrulmuş fındık gibi karmaşık aroma ve tatlara sahip, stile özgü bir mineral ve oksidatif arka planda iyi uzunlukta. Büyük, bol   ve çok yönlü yiyecek şarabı, gövde ve iyi uzunluk ile uyumludur. Peynir, vejeteryan, yahniler, et, çiğ yiyecekler, suşi, kızarmış yiyecekler ve yenilikçi İskandinav mutfağı ile iyi gider. 8-10°C'de servis edilir. Antik tarzda kutsanmış bir şarap. Şarap, şarap imalathanesinde servis edilir.

​

Menşei: Gürcistan. Tarz: uzun soyma teması ile kuru portakal.  Üzüm: Kisi. Yöntem: Qvevri. not edin ki onlartta İsveç kökenli değildir.

​

Şarap, şarap imalathanesinde servis edilir ve çiftlik satışlarına izin verildiğinde satışa sunulur. Restoran için kullanılabilir.

EU-Georgia_November_2022.JPG

Qvevri-to-Qvevri - başarıyla kabul edilmiş bir AB-Gürcistan iş projesi.

bottom of page