'ye katılınwineclub 

altın sebze

Solaris'te biyodinamik olarak yetiştirilen portakal şarabı ve bağdan elde edilen diğer piwi üzüm çeşitlerinin küçük bir kısmı, 2019 ve 2020 bağlarında filtrelenmemiş düşük müdahaleli cuvée speciale. maceralı dört yüz yirmi günlük cilt maserasyonunun serin, karanlık ortam sıcaklığında doğal mayalarla otuz günlük cilt temasıyla buluştuğu yavaş şarap, lezzet gelişimini şekillendirmek zorundaydı. Mineral olarak kuru ve pürüzlü bir arka planın, altın ve ışıltılı kehribarın spektral tonlarını ressamca üreten botrytis ve oksidasyon ile dengelendiği çok yönlü bir doğal şarap. Canlı tropik meyveler, şifalı bitkiler, bal, safran, çay, tütün, sedir, olgun narenciye, marmelat, kuru meyve aromaları ile cevizli, dumanlı ve baharatlı tanen tarzında tatlı ve hoş kompleks aromalar. Orta boy, yumuşak ve geniş gövdeli, dekoratif perdelerle uyumlu, bir ons umami ve iyi uzunlukta. Tek başına veya hafif et, kümes hayvanları, balık ve kabuklu deniz ürünleri, baharatlı Ortadoğu, güçlü Asya, suşi, meyve, peynir ile iyi giden çağrışım yapan bir yemek ve eşlik eden şarap. 

 

Hepsi satıldı. Kısa sürede tükenen bağın roketi 2020. Son şişe, kutsal marani şarap mahzeninin açılışında servis edildi. Londra 2021'de uluslararası ödül. Gyllene Vejby 2020, belki de yurtdışında tanınan ilk İsveç kabuklu portakal şarabıdır. 

​

Menşei: Vejbystrand, İsveç 

​