وی وینی مارانی _CC781905-5CDE-3194-BB3B-136BAD5CF58D_ انبار شراب به روش براینی مارانی داغ اغنگور ر مارانی داغ nämä
Biodynamic Wines
Made by Hand . Touched by God
-
Gesällbrev Vinodlare och Vinmakare 2023
-
Nominerad Skånes Bästa Dryckesproducent 2022
-
Nominerad Årets Skånska Destination 2022, 2023
-
Georgisk Gastronomisk Ambassadör, Tbilisi 2021
Heroic Viticulture
-
Årets Entreprenör, Båstad 2020
Arkitekt SAR/MSA
THE PICKING
Rypäleiden poiminta on erittäin miellyttävä ja iloinen, melkein meditatiivinen hetki, joka on kaikkien mielestä nautittavaa. Meillä on ollut kolme vuotiaita rypäleenpoimijoita aina 90-luvulle asti ja ihmisiä lähialueelta ja monista eri maista. Alussa aloitimme rypäleiden poimivan perheporukana, mutta suullisen tiedon leviämisen myötä rypäleen poimintapäivää laajennettiin ystävien, työkavereiden kanssa kaikenlaisilla viininörteillä ja innokkailla ihmisillä. Oli vuosi, kun eräs mies ajoi Italiasta Toscanasta asti osallistuakseen rypäleenkorjuuseen ja vietti upeinta aikaa. Otamme nyt ylpeänä tervetulleeksi_cc781905-5cde-3194-bbba3d_5cever -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_in viiniä, kun tulet nauttimaan tästä hetkestä ja tunnet rypäleen poimijan intohimoa
VALINTA
Kun poimimme rypäleitä, valitsemme vain parhaat rypäleet. Rypäleet poimitaan lajikkeen mukaan, joten voimme tuottaa viiniä yhdestä rypälelajista kerrallaan. Ensimmäiset rypäleet, joita yleensä poimimme, ovat Cabernet Colonjes, jotka kypsyvät hieman aikaisemmin kuin muut lajikkeet. Jokainen rypäleenpoimija voi valita rypäleen, mikä edistää laadukasta rypälemateriaalia, josta lopulta tulee viiniä. Tällä tavalla olet osa tämän vuoden vuosikertaviinin valmistusprosessia.
Rypäleensato
The morning 09.00 Saturday the second weekend in October its the annual harvest event where you can experience our way of winegrowing ja viininvalmistukseen. Sen avoin ja sosiaalinen tapahtuma kaiken ikäisille, jossa voit poimia rypäleitä, jutella leipäpalan viininvalmistajan ja muun viinin parissa. Kun kaikki rypäleet on poimittu, voit, jos olet yli 18-vuotias, ostaa lipun ja osallistua tämän vuoden kauden päättyvään iltaseremoniaan. Varmistaaksesi paikkasi rypäleenpoimijapäivälle on kaksi parastavarata etukäteen.
