top of page
IMG-6587.jpg
WAI_GGold_2023.png
Artisan-1_white.png

Wines of the 

Amatnieks 2'3'8 2022   
                REGENT رعجنتي نايب السلتنه

Artisan 2'3'8,sarkanvīns, kas iedvesmots no solera metodes dažādu ražu 2009.-2021. gadā, ko veidojis vīndaris Džepes Apelins Zviedrijā. Ar rokām darinātas vīnogas uz lauka ar kātu, ko veidojis Regent no Vejbystrand uz Bjeres. Vīnogulāji, kas iestādīti 2006. gadā, aug tuvu jūrai 21 metra augstumā virs jūras līmeņa akmeņiem bagātā māla augsnē ar nogulumiežu smilšu elementiem un māla minerāliem granīta, gneisa, diabāzes, porfīra un smilšakmens akmenī. Vīnogas tika noplūktas ar rokām un daļēji ar kātiem, tām ļāva lēnām rūgt uz čaumalām apkārtējā pagraba temperatūrā atvērtās tērauda tvertnēs. Vīna misa tika tālāk apstrādāta un lēnām rafinēta dažādas izcelsmes betona olās, qvevri un ozolkoka mucās. Vīns ir sauss, tanīniem bagāts ar blīviem, sarežģītiem, spēcīgi pikantiem un ziedu aromātiem un dāsnām kaltētu un marinētu augļu, upeņu, ķiršu, plūmju, vīģu, kazenes, melleņu, puisēnu, banānu, lazdu riekstu, vaniļas, dzērveņu garšām, brūklenes, rozīnes, tabaka, šokolāde, kakao, grauzdēta kanēļa standziņa, saldā lakrica, karamele, asinsapelsīns, granātābols, melnā olīve, kūpinātas garšvielas, vulkāniskie pelni, mentols, saulespuķes, čili, tomāts, timiāns, rozmarīns, ekulipts, savvaļas garšaugi, umami ar blīviem aizkariem, sausu un minerālu fonu, maigu skābumu ar ugunīgu un pikantu nokrāsu. Spēcīgs un garšīgs vīns harmonijā ar vidēja lieluma ķermeni, labu garumu un struktūru. Nefiltrēts, zemas iejaukšanās, sens vīns. Pasniedz 14-16 °C. Piemērots Ziemeļvalstu virtuvei ar medījumu, gaļu, vistu, zosu, savvaļas putnu, grilētiem, pikantiem veģetāriešiem, tapas un izturētu sieru. Vīnu pudelēs iepildījis Jeppe Appelin uzņēmumā Vejby Vingård 400 pudeļu apjomā, partijas Nr. 2022-05-04. Ugunīgs un kaislīgs garšas piedzīvojums. Pasniedz vīna dārzā, Michelin restorānā Knystaforsen un Zviedrijas vēstniecībā Parīzē.

​

Izcelsme: Zviedrija

Artisan 2'3'8,sarkanvīns, kas iedvesmots no solera metodes dažādu ražu 2009.-2021. gadā, ko veidojis vīndaris Džepes Apelins Zviedrijā. Ar rokām audzētas vīnogas lauka maisījumā ar Regent izriet no Vejbystrand Bjērē. 2006. gadā iestādītie vīnogulāji aug tuvu jūrai 21 metru virs jūras līmeņa akmeņainā māla augsnē ar nogulumu smilšu elementiem un māla minerāliem granīta, gneisa, diabāzes, porfīra un smilšakmens akmenī. Vīnogas tika vāktas ar rokām un daļēji atdalītas no kātiem, un tām ļāva lēnām rūgt uz mizām apkārtējā pagraba temperatūrā atvērtās tērauda tvertnēs. Misa tika tālāk apstrādāta un lēnām attīrīta dažādas izcelsmes betona olās, qvevri un ozolkoka mucās. Vīns ir sauss, miecīgs ar blīviem, sarežģītiem, spēcīgi pikantiem un ziedu aromātiem un dāsnām kaltētu un marinētu augļu, upeņu, ķiršu, plūmju, vīģu, kazenes, melleņu, puisēnu, banānu, lazdu riekstu, vaniļas, dzērveņu, brūkleņu garšu, rozīnes, tabaka, šokolāde, kakao, dedzināta kanēļa standziņa, saldā lakrica, karamele, asiņains apelsīns, granātābols, melnā olīve, kūpinātas garšvielas, vulkāniskie pelni, mentols, saulespuķes, čili, tomāts, timiāns, rozmarīns, ekalipts, savvaļas garšaugi, umami ar blīvi aizkari, sauss un minerālu fons, maigs skābums ar ugunīgu un pikantu apdari. Spēcīgs un garšīgs vīns harmonijā ar vidēju miesu, labu garumu un struktūru. Nefiltrēts, zemas iejaukšanās, sens vīns. Pasniedz 14-16°C. Piemērots Ziemeļvalstu virtuvei ar medījumu, gaļu, vistu, zosu, savvaļas putniem, grilētiem, pikantiem veģetāriešiem, tapas un izturētu sieru. Vīnu pudelēs iepildījis Jeppe Appelin uzņēmumā Vejby Vingård 400 pudeļu apjomā, partijas Nr. 2022-05-04. Ugunīgs un kaislīgs garšas piedzīvojums. Pasniedz vīna darītavā, Michelin restorānā Knystaforsen un Ambassade de Suede Parīzē.

​

Izcelsme: Zviedrija

Vīns tiek pasniegts vīna darītavā un izlaists pārdošanai, kad ir atļauta tirdzniecība saimniecībā. Pieejams restorānam.

​

"Gastronomiskie vīni! var saprast, ka fine dining restorāni vēlas iemest šos vīnus."Alfs Tumble, vīna žurnālists

image_6483441.JPG

Knistaforsens

image_6483441 (4).JPG
image_6483441 (2).JPG

DEGUSTĒŠANAS PIEZĪMES
VEĻAS TESTI,
Amatniecības vīni ar vīna žurnālisti
Alfs Tumble

"Diezgan gastronomiski vīni! var ticēt, ka fine dining restorāni iekļauj šos vīnus vīnu sarakstā."

Alf Tumble testar Artisan.png
bottom of page