Artisan 6'10'11

Wines of the

Amatnieks 6'10'11 2022. gads
REGENT رعجنتي نايب السلتنه

Amatnieks 6'10'11,sarkanvīns, kas iedvesmots no solera metodes dažādu ražu 2009.-2021. gadā, ko veidojis vīndaris Džepes Apelins Zviedrijā. Ar rokām darinātas vīnogas uz lauka ar kātu, ko veidojis Regent no Vejbystrand uz Bjeres. Vīnogulāji, kas iestādīti 2006. gadā, aug tuvu jūrai 21 metra augstumā virs jūras līmeņa akmeņiem bagātā māla augsnē ar nogulumiežu smilšu elementiem un māla minerāliem granīta, gneisa, diabāzes, porfīra un smilšakmens akmenī. Vīnogas tika noplūktas ar rokām un daļēji ar kātiem, tām ļāva lēnām rūgt uz čaumalām apkārtējā pagraba temperatūrā atvērtās tērauda tvertnēs. Vīna misa tika tālāk apstrādāta un lēnām rafinēta dažādas izcelsmes betona olās, qvevri un ozolkoka mucās. Vīns ir sauss, tanīns ar neitrālu vīnogu aromātu un bagātīgu žāvētu augļu, upeņu, ķiršu, ērkšķogu, rozīņu, tabakas, šokolādes, sveķu, priežu skuju, sarkano ziemas ābolu mizu, citrusaugļu, greipfrūtu, asinsapelsīnu, granātābolu garšu. , granātābols, zvaigžņu augļi, vīģes, medus, kaltētas garšvielas, vulkāniskie pelni, grafīts, dzelzs tapa, virpota bumbieru koksne, timiāns, rozmarīns, zaļie pipari, oregano, brūns sviests, zaļās olīvas, rieksti, balzamiko, kļavu sīrups, savvaļas garšaugi, umami ar blīviem aizkariem, sausu, miecvielu un minerālu fonu, maigu skābi ar skaidru apdari. Spēcīgs un garšīgs vīns harmonijā ar vidēja lieluma ķermeni, labu garumu un struktūru. Nefiltrēts, zemas iejaukšanās, sens vīns. Pasniedz 14-16 °C. Piemērots Ziemeļvalstu virtuvei ar medījumu, gaļu, vistu, zosu, savvaļas putnu, grilētiem, pikantiem veģetāriešiem, tapas un izturētu sieru. Sabalansēts garšas piedzīvojums. Pasniedz vīna dārzā, Michelin restorānā Knystaforsen un Zviedrijas vēstniecībā Parīzē.

Izcelsme: Zviedrija

Amatnieks 6'10'11,sarkanvīns, kas iedvesmots no solera metodes dažādu ražu 2009.-2021. gadā, ko veidojis vīndaris Džepes Apelins Zviedrijā. Ar rokām audzētas vīnogas lauka maisījumā ar Regent izriet no Vejbystrand Bjērē. 2006. gadā iestādītie vīnogulāji aug tuvu jūrai 21 metru virs jūras līmeņa akmeņainā māla augsnē ar nogulumu smilšu elementiem un māla minerāliem granīta, gneisa, diabāzes, porfīra un smilšakmens akmenī. Vīnogas tika vāktas ar rokām un daļēji atdalītas no kātiem, un tām ļāva lēnām rūgt uz mizām apkārtējā pagraba temperatūrā atvērtās tērauda tvertnēs. Misa tika tālāk apstrādāta un lēnām attīrīta dažādas izcelsmes betona olās, qvevri un ozolkoka mucās. Vīns ir sauss, tanīns ar neitrālu vīnogu aromātu un bagātīgu žāvētu augļu, upeņu un sarkano jāņogu, ķiršu, ērkšķogu, rozīņu, tabakas, šokolādes, sveķu, priežu skuju, sarkano ziemas ābolu mizu, citrusaugļu, greipfrūtu, asinsapelsīna garšu, granātābols, granātābols, zvaigžņu augļi, vīģes, medus, kaltētas garšvielas, vulkāniskie pelni, grafīts, dzelzs tapa, virpota bumbieru koksne, timiāns, rozmarīns, zaļie pipari, oregano, brūnais sviests, zaļās olīvas, rieksts, balzamiko, kļavu sīrups, savvaļas garšaugi , umami ar blīviem aizkariem, sauss, tanīns un minerāls fons, maigs skābums ar dzidru apdari. Spēcīgs un garšīgs vīns harmonijā ar vidēju miesu, labu garumu un struktūru. Nefiltrēts, zemas iejaukšanās, sens vīns. Pasniedz 14-16°C. Piemērots Ziemeļvalstu virtuvei ar medījumu, gaļu, vistu, zosu, savvaļas putniem, grilētiem, pikantiem veģetāriešiem, tapas un izturētu sieru. Sabalansēts garšu piedzīvojums. Pasniedz vīna darītavā, Michelin restorānā Knystaforsen un Ambassade de Suede Parīzē.

Izcelsme: Sweden

Vīns tiek pasniegts vīna darītavā un izlaists pārdošanai, kad ir atļauta tirdzniecība saimniecībā. Pieejams restorānam.

"Gastronomiskie vīni! var saprast, ka fine dining restorāni vēlas iemest šos vīnus."Alfs Tumble, vīna žurnālists