top of page

Vejbyan 2020   
                SAPERAVI saferavi

Qvevri_Vejbyan_Award_London_2.jpg
IMG-3681.jpg
IWSC2022-Silver-Medal-Lo-Res-PNG.png
IWSC2022-Silver-90-Medal-Lo-Res-PNG.png
2022_MedalSilver_points_90.png
2022_MedalSilver.png

Double Silver Londonā 2022. 7000 vīni no vīna darītavām 40 valstīs.

Vejbyan 2020   
          _cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_     SAPERAVI סאפעראבי סאפרוי

sverige-georgien-eu.png

Vejbyan,sarkanais qvevri vīns no starptautiskā zināšanu un inovāciju projekta "Qvevri-to-Qvevri", ko uzsāka vīndaru meistari Jeppe Appelin Zviedrijā un Lado Uzunashvili Gruzijā. Ar rokām darinātās vīnogas ir apaļas Saperavi un ovālas Saperavi Budeshuri no Mukuzani ACVN, Kakheti, Gruzijas austrumos. . 2010. gadā iestādītie vīnogulāji aug 490 līdz 530 metru augstumā jūras līmenī bagātīgā mālainā un akmeņainā augsnē ar kaļķakmens un dolomīta nogulumiežu karbonātu minerālu elementiem. Vīnogas tika vāktas ar rokām 6-7 tonnas no hektāra. Vīnogas tika daļēji noņemtas, tām ļāva lēnām rūgt uz dabīgā rauga apkārtējās zemes temperatūrā. Pirmā qvevri metodes daļa tika veikta ar trīs mēnešu ādas kontaktu Kahetijas stila qvevri. Vīns tika lēnām attīrīts Imereti stila qvevri. Vīns iepildīts pudelēs pa posmiem. Vīns ir sauss, bagāts ar tanīniem ar sarežģītiem svaigu ķiršu, zīdkoka, plūškoka aromātiem un garšām, ar labu garumu ar tipisku minerālu stilu ar oksidatīvo fonu. Liels, bagātīgs un daudzpusīgs pārtikas vīns harmonijā ar ķermeni, labu garumu un sajūtu mutē. Piemērots izturētam sieram, medījumam, gaļai, neapstrādātiem ēdieniem, veģetāriem, suši, ceptiem un lieliski sader ar inovatīvo Ziemeļvalstu virtuvi. Pasniedz 14-16°C. Nefiltrēts. Zema iejaukšanās. Senās metodes svētīts vīns. Pasniedz vīna dārzā.

​

Izcelsme: Gruzija. Stils: sauss sarkans ar ilgstošu saskari ar ādu. Vīnogas: Saperavi. Metode: Qvevri. Lūdzu, ņemiet vērā, ka izcelsme nav Zviedrija.

Vejbyan, sarkanais qvevri vīns no starptautiskā zināšanu un inovāciju projekta "Qvevri-to-Qvevri", ko 2020. gadā plānojuši vīndaru meistari Jeppe Appelin Zviedrijā un Lado Uzunashvili Gruzijā. Amatniecības vīnogas ir apaļas Saperavi un ovālas Saperavi Budeshuri no Mukuzani ACVN, Kakheti in austrumu Gruzija. 2010. gadā iestādītie vīnogulāji aug 490 līdz 530 metru augstumā virs jūras līmeņa akmeņainā māla augsnē ar kaļķakmens un dolomīta nogulumiežu karbonātu minerālu elementiem. Vīnogas tika vāktas ar rokām ar ražu 6-7 tonnas no ha. Vīnogas tika daļēji atdalītas no kātiem, un tās atstāja lēnām raudzēt uz dabīgā rauga un mizām apkārtējās zemes temperatūrā. Pirmā qvevri metodes daļa tika veikta ar trīs mēnešu čaulas kontaktu Kahetijas stila qvevri. Vīns tika lēnām attīrīts Imereti stila qvevri. Vīns iepildīts pudelēs pa posmiem. Vīns ir sauss, tanīniem bagāts ar sarežģītiem svaigu ķiršu, zīdkoka, plūškoka aromātiem un garšām, labs garums stilam raksturīgā minerālā un oksidatīvā fonā. Liels, bagātīgs un daudzpusīgs pārtikas vīns harmonijā ar ķermeni, labu garumu un sajūtu mutē. Lieliski sader ar izturētu sieru, medījumu, gaļu, neapstrādātu pārtiku, veģetāriem, suši, ceptiem ēdieniem un novatorisku Ziemeļvalstu virtuvi. Pasniedz 14-16°C. Nefiltrēts. Zema iejaukšanās. Senajā metodē svētīts vīns. Pasniedza vīna darītavā.

​

Izcelsme: Gruzija. Stils: sauss sarkans ar ilgstošu saskari ar ādu.  Vīnoga: Saperavi. Metode: Qvevri. Ņemiet vērā, ka tas nav zviedru izcelsmes.

Vīns tiek pasniegts vīna darītavā un izlaists pārdošanai, kad ir atļauta tirdzniecība saimniecībā. Pieejams restorānam.

EU-Georgia_November_2022.JPG

Qvevri-to-Qvevri - veiksmīgi piešķirts ES-Gruzijas biznesa projekts.

bottom of page