© 2019 by Vejby Vingård

APPELIN 2010

CABERNET COLONJES 

A VINTAGE RED WINE FERMENTED ON THE HARD-TO-GET GRAPE OF CABERNET COLONJES IN STEEL TANKS AND PLANNED FOR A STORAGE OF A DECADE IN THE WINE CELLAR. GRAPE STYLE FRUITY AND SOFT 

FLAVOURS WITH A PLESANT MOUTHFULNESS. HINTS OF PEPPAR AND DARK BERRIES. THE RED WINE IS MATURED WITH A GENTLE 

INVITING BOUQUET. NICE, DRY AND PLEASANT.  

VEJBYAN COLLECTION

Ett torrt, fruktigt och lent  rött årgångsvin på ovanliga druvan Cabernet Colonjes.

Färgen är mörkröd som övergår mot tegel i kanten.

Druvorna har ensamma fått sätta fruktiga och bäriga prägeln och lagrats på ståltank och tappats som ett ofiltrerat rödvin med sediment som förberedelse för en längre lagringstid, ett decennium i vinkällaren.

Aromatisk doft. Mjukt bärigt med tilltalande munkänsla.

Smaken av peppar och mörka röda bär med mera.  

En vällagrad raritet. Få förunnat.

Vinet serveras på vingården.