Arkitekt SAR/MSA
Heroic Viticulture
ვიბი ღვინის მარანი
انبار شراب به روش قدیمی مارانی در باغ انگور ویبی--
Biodynamic Wines Made by Hand . Touched by God
Vejby Vingård Marani Wine cellar
Årets Inspiratör, Svenska Utbildningspriset 2024. Länets Entreprenör, Skåne 2024. Gesällbrev Vinodlare Vinmakare 2023. Nominerad Skånes Bästa Dryckesproducent 2022. Nominerad Årets Skånska Destination 2022, 2023. Georgisk Gastronomisk Ambassadör Tbilisi 2021. Årets Entreprenör Båstad 2020.
VEJBY 2014
REGENT
CABERNET COLONJES
A VINTAGE RED WINE FERMENTED ON TWO GRAPES IN STEEL TANKS AND MATURED SIX MONTHS ON AMERICAN OAK BARRIQUE. A DRY, DEEP AND INTERESTING SENSATION WITH MANY RED BERRIES; RASBERRY, MULBERRY, RED GOOSEBERRY, LINGONBERRY, LICORICE, ANISE, POLYPODIUM FLOWER, FRESH ECUALYPTUS, VANILLA, FRESH PLUM AND PRUNE. SOMMELIEURS FIND IT SIMILAR TO A TASMANIAN PINOT NOIR.
"Peppery, spicy and elegant with savoury tannins and light body. Fresh and attractive."
Origin: Sweden
Ett torrt, friskt, mörkt rött årgångsvin på druvorna Regent och Cabernet Colonjes
Färgen är röd som övergår mot tegel i kanten.
Druvorna har som cuvée fått sätta prägeln först på ståltank och lagrats på amerikanska ekfat i sex månader vartefter det tappats som ett ofiltrerat rödvin med sediment som förberedelse för en längre lagringstid i vinkällaren. Sluten fin doft. Mångfacetterat bärigt med tilltalande munkänsla.
Smaken av röda bär, hallon, mullbär, röda krusbär, lingon laktrits, anis, Polypodium blommor, örter, ecualyptus, vanilj, katrinplommon och färska plommon.
Sommelierer beskriver vinet som ett Pinot Noir från Tasmanien. En vällagrad raritet.
Vinet serveras på vingården och släpps till försäljning när gårdsförsäljningen blir tillåten.
Tillgängligt för krögare.
Ursprung: Sverige
VEJBYAN WINECELLAR COLLECTION
