Stora buko gyvatvorė vakaruose saugo vynuogyną nuo rudens audrų. Vynuogynas yra padengtas storu akmens sluoksniu, surinktu iš valstybinio geležinkelio tunelio per vietinį Hallandsåsen kalnų keterą. Rankų dydžio akmenys yra iš kvartų, juodo diabazės, raudono granito ir pilkojo granito, kurie padeda sugerti saulės šviesą ir sukuria šiltą aplinką, kurios temperatūra yra 10–15 laipsnių aukštesnė nei aplinkos. Tokiu būdu temperatūra vynuogyne gali būti panaši į vynuogyno kai kuriose Prancūzijos, Italijos ir Vokietijos dalyse, tačiau suteiktų naudos iš ilgai trunkančių saulėlydžių ir saulėlydžių Skandinavijoje. Vynmedžiai auga ekologiškai tręšiant arklius ir paukščius, kiaušinius ir medžio drožles, pelenus ir rudadumblius bei fermentuotas vynuoges iš gamybos. Vynmedžiai ir lapai apipurškiami auksiniu vandeniu, dilgėlių ir komposto arbata. Kad vynuogynas nebūtų kenkėjų, retkarčiais apipurškiame gluosnių arbata. Vynuogyno šuo Pinot saugo vynuogyną nuo triušių, kiškių ir elnių. Oeil du perdrix – galite stebėti daugybę laukinių mažų paukščių, klaidžiojančių ir lizdus vynuogyne. Ypatingai ieškome kurapkų – drovių kurapkų šeimos prižiūrint vynmedžius.