top of page

Bronza Londone 2022. 7000 Vynų iš vyninių 40 šalių.

IMG-3672.jpg
IMG-3672.jpg

Bergió 2020   
                KISI کیسی کیسی

Bergió, Apelsinų gintaro vynas – iš 2020 metais inicijuoto vyndarių meistrų Jeppe Appelin Švedijoje ir Lado Uzunashvili tarptautinio žinių ir inovacijų projekto „Qvevri-to-Qvevri“ Gruzijoje. Amatininko Kisi vynuogės atkeliauja iš vynuogynų Vazisubani, Kachetijoje rytinėje Gruzijos dalyje. 2012 metais pasodinti vynmedžiai auga 490–530 metrų virš jūros lygio uolienų turtingoje molingoje dirvoje su nuosėdinių karbonatinių mineralų – kalkakmenio ir dolomito – elementais. Vynuogės buvo skinamos rankomis anksti ryte, o derlius iš hektaro buvo 8-10 tonų. Vynuogės buvo iš dalies nukoštos, leista lėtai fermentuotis ant natūralių mielių ir odelių aplinkos temperatūroje. Pirmoji qvevri metodo dalis buvo atlikta penkių mėnesių apvalkalo kontaktu qvevri stiliaus qvevri. Vynas buvo laikomas ir rafinuojamas lėtai Imereti stiliaus qvevri. Vynas išpilstomas į butelius etapais. Vynas sausas, turtingas taninų, su kompleksiniais atogrąžų vaisių, abrikosų, obuolių, svarainių, kriaušių, citrusinių vaisių, džiovintų vaisių, keptos jautienos aromatais ir skoniais, gero ilgio stiliui būdingame mineraliniame ir oksidaciniame fone. Didelis, gausus ir universalus maistinis vynas, derantis prie kūno ir gero ilgio. Tinka prie sūrio, vegetariškų, troškinių, mėsos, žalio maisto, sušių, keptų ir novatoriškos Šiaurės šalių virtuvės patiekalų. Patiekite 8-10°C temperatūroje.Palaimintas senovinis vynas. Patiekiama vynuogyne.

 

Kilmė: Gruzija. Stilius: sausas gintaras, ilgai besiliečiantis su oda. Vynuogė: šūdas. Metodas: Qvevri. Atkreipkite dėmesį, kad kilmė nėra Švedija.  

Bergió, Apelsinų vynas – iš vyndarių meistrų planuojamo tarptautinio žinių ir inovacijų projekto „Qvevri-to-Qvevri“

Jeppe Appelin Švedijoje ir Lado Uzunashvili Gruzijoje 2020 m. Rankomis užaugintos Kisi vynuogės yra iš vynuogynų Vazisubanyje, Kachetijoje rytinėje Gruzijos dalyje. 2012 metais pasodinti vynmedžiai auga 490–530 metrų aukštyje virš jūros lygio akmenuotame molingame dirvožemyje su nuosėdinių karbonatinių mineralų klinčių ir dolomito elementais. Vynuogės buvo skintos rankomis anksti ryte, o derlius buvo 8-10 tonų iš ha. 
Iš vynuogių buvo iš dalies pašalintas stiebas, paliekamas lėtai fermentuotis ant natūralių mielių ir odelių aplinkos temperatūroje. Pirmoji qvevri metodo dalis buvo atlikta penkis mėnesius kontaktuojant su apvalkalu Kakheti stiliaus qvevri. Vynas buvo brandinamas ir rafinuojamas lėtai Imereti stiliaus qvevri. Vynas išpilstomas į butelius etapais. Vynas sausas, turtingas taninų, turintis sudėtingų tropinių vaisių, abrikosų, obuolių, svarainių, kriaušių, citrusinių vaisių, džiovintų vaisių, skrudintų riešutų aromatų ir skonių, gero ilgio stiliui būdingame mineraliniame ir oksidaciniame fone. Didelis, gausus   ir universalus maistinis vynas, derantis prie kūno ir gero ilgio. Dera su sūriu, vegetariška, troškiniais, mėsa, žaliavalgiu, sušiais, keptu maistu ir novatoriška Šiaurės šalių virtuve. Patiekiama 8-10°C temperatūroje. Palaimintas antikinio stiliaus vynas. Vynas patiekiamas vyninėje.

​

Kilmė: Gruzija. Stilius: sausas apelsinas su ilgu žievelės kontaktu.  Vynuogė: Kisi. Metodas: Qvevri. Atkreipkite dėmesį, kad jietta nėra švedų kilmės.

​

Vynas patiekiamas vyninėje ir parduodamas, kai leidžiama parduoti ūkį. Galima naudoti restorane.

EU-Georgia_November_2022.JPG

Qvevri-to-Qvevri - sėkmingai finansuotas ES ir Gruzijos verslo projektas.

bottom of page