liitu üksusega_cc781905-5cde-3194-bbbad_cf586wineclub 

Artisan 4'5'7'12,punavein, mis on inspireeritud solera meetodist erinevatel aastakäikudel 2009-2021 veinimeister Jeppe Appelini poolt Rootsis. Käsitsi valmistatud viinamarjad põllul koos varrega, mille autor on Regent Vejbystrandist Bjärel. 2006. aastal istutatud viinapuud kasvavad mere lähedal 21 meetri kõrgusel merepinnast kivimirikkas savipinnas koos settelise liiva elementidega ning savimineraalidega graniidist, gneissist, diabaasist, porfüürist ja liivakivist koosnevas kivis. Viinamarjad korjati käsitsi ja varustati osaliselt ning neil lasti kestadel toatemperatuuril avatud terasmahutites aeglaselt käärida. Veinivirret töödeldi edasi ja rafineeriti aeglaselt erineva päritoluga betoonmunadeks, qvevri- ja tammevaatideks. Vein on kuiv, tanniinirikas, pehmete ja puuviljaste aroomidega ning rikkalikult kuivatatud puuviljade, mustade sõstrade, kirsside, ploomide, leedrimarjade, muskuse, sarapuupähkli, vanilli, maasikate, rosinate, tubaka, šokolaadi, punase taliõuna koore, tsitruseliste maitsega, veriapelsin, granaatõun, granaatõun, tähtvili, roheline sibul, suitsutatud vürtsid, vulkaaniline tuhk, grafiit, kuivatatud hein, seeder, tüümian, rosmariin, pune, pruunistatud või, pähkline, balsamico, metsikud ürdid, umami tihedate kardinatega, kuiv, tanniin ja mineraalne taust, mahe hape tulise ja vürtsika lõpptulemusega. Võimas ja maitsev vein harmoonias keskmise kehaga, hea pikkuse ja struktuuriga. Filtreerimata, vähese sekkumisega, iidne vein.

 

Serveeritakse 14-16 °C. Sobib põhjamaisele köögile ulukiliha, kana, hane, metslinnu, grillitud, vürtsika taimetoitlase, tapase ja laagerdunud juustuga. Mahlakas seiklus. Serveeritakse viinamarjaistanduses. Serveeritakse viinamarjaistanduses, Michelini restoranis Knystaforsen ja Rootsi saatkonnas Pariisis.

​

Päritolu: Rootsi

Artisan 4'5'7'12,punavein, mis on inspireeritud solera meetodist erinevatel aastakäikudel 2009-2021 veinimeister Jeppe Appelini poolt Rootsis. Käsitsi kasvatatud viinamarjad põldosegus Regendiga pärinevad Bjäres asuvast Vejbystrandist. 2006. aastal istutatud viinapuud kasvavad mere lähedal 21 meetri kõrgusel merepinnast kivises savipinnas koos settelise liiva elementidega ja savimineraalidega graniidist, gneissist, diabaasist, porfüürist ja liivakivist koosnevas kivis. Viinamarjad korjati käsitsi ja neist eemaldati osaliselt varred ning neil lasti avatud terasmahutites ümbritseval keldritemperatuuril kestadel aeglaselt käärida. Virret töödeldi edasi ja rafineeriti aeglaselt erineva päritoluga betoonmunades, qvevri- ja tammevaatides. Vein on kuiv, tanniiniderikas, pehmete ja puuviljaste nüanssidega ning rikkalikult kuivatatud puuviljade, mustade sõstrade, kirsside, ploomide, leedrimarjade, muskuse, sarapuupähkli, vanilli, maasikate, rosinate, tubaka, šokolaadi, punase taliõuna koore, tsitruseliste maitsega, veriapelsin, granaatõun, granaatõun, tähtvili, roheline sibul, suitsutatud vürtsid, vulkaaniline tuhk, grafiit, kuivatatud hein, seeder, tüümian, rosmariin, pune, pruunistatud või, pähkel, balsamico, looduslikud ürdid, umami tihedate kardinatega, kuiv, tanniin ja mineraalne taust, mahe happesus tulise ja vürtsika lõpptulemusega. Võimas ja maitsekas vein harmoonias keskmise kehaga, hea pikkuse ja struktuuriga. Filtreerimata, vähese sekkumisega, iidne vein.

 

Serveeritakse 14-16°C juures. Hea Põhjamaade kööki ulukiliha, kana, hane, metslindude, grillitud, vürtsika taimetoidu, tapase ja laagerdunud juustuga. Puuviljase maitse seiklus. Serveeritakse veinitehases, Michelini restoranis Knystaforsen ja Ambassade de Suede'is Pariisis.

​

Päritolu: Rootsi

Veini serveeritakse veinitehases ja see lastakse müüki, kui talumüük on lubatud. Saadaval restorani jaoks.

​

"Gastronoomilised veinid! saab aru, et peened restoranid tahavad neid veine sisse visata."Alf Tumble, veiniajakirjanik