Gęsty bukowy żywopłot od zachodu chroni winnicę przed jesiennymi burzami. Winnica pokryta jest grubą warstwą kamienia zebranego z państwowego tunelu kolejowego przez lokalny grzbiet górski Hallandsåsen. Kamienie wielkości dłoni są z kwarcu, czarnego diabazu, czerwonego granitu i szarego granitu, który pomaga pochłaniać światło słoneczne, tworząc ciepłe środowisko o temperaturze o 10 do 15 stopni wyższej niż otoczenie. W ten sposób temperatura w winnicy może być podobna do winnic w niektórych częściach Francji, Włoch i Niemiec, ale zapewnia korzyść w postaci długotrwałych zachodów i zachodów słońca w Skandynawii. Winorośl rośnie ekologicznie z nawozem pochodzącym od koni i ptaków, jajami i zrębkami drzewnymi, popiołem i wodorostami oraz sfermentowanymi winogronami z produkcji. Pnącza i liście są spryskiwane złotą wodą, pokrzywą i herbatą kompostową. Aby winnica była wolna od szkodników, od czasu do czasu spryskujemy ją herbatą wierzbową. Winnicowy pies Pinot chroni winnicę przed królikami, zającami i jeleniami. Oeil du perdrix - W winnicy można zaobserwować wiele dzikich małych ptaków wędrujących i gniazdujących. Szczególnie szukamy kuropatw - płochliwej rodziny kuropatw przy pielęgnacji winorośli.