dołącz do  wineclub 

Złote Vejby

Biodynamicznie uprawiane wino pomarańczowe na Solarisie i niewielka porcja innych odmian winogron piwi z winnicy, niefiltrowane cuvée speciale o niskiej interwencji w rocznikach 2019 i 2020. EU-organic.  Demeter w trakcie konwersji, Pacjent slowwine, gdzie pełne przygód czterysta dwadzieścia dni maceracji skórki spotyka się z trzydziestoma dniami kontaktu skórki z naturalnymi drożdżami w chłodnej, ciemnej temperaturze otoczenia, musiało ukształtować rozwój smaku. Wielopłaszczyznowe naturalne wino, w którym mineralnie wytrawne i szorstkie tło zostało zrównoważone przez botrytis i utlenianie, które w malarski sposób stworzyły widmowe odcienie złota i błyszczącego bursztynu. Słodkie i przyjemnie złożone aromaty ze smakami żywych owoców tropikalnych, ziół, miodu, szafranu, herbaty, tytoniu, cedru, dojrzałych owoców cytrusowych, marmolady, suszonych owoców w orzechowym, dymnym i korzennym stylu taninowym. Średniej wielkości o miękkim i szerokim korpusie współgrającym z ozdobnymi zasłonami, uncją umami i dobrą długością. Sugestywne jedzenie i wino do towarzystwa, które dobrze komponuje się samo lub z lekkim mięsem, drobiem, rybami i skorupiakami, pikantnym Bliskim Wschodem, mocną kuchnią azjatycką, sushi, owocami, serem. 

 

Wyprzedane. Rakieta winnicy 2020, która szybko się wyprzedała. Ostatnią butelkę podano podczas inauguracji świętej piwnicy z winami marani. Międzynarodowa nagroda w Londynie 2021. Gyllene Vejby 2020 to prawdopodobnie pierwsze szwedzkie wino pomarańczowe macerowane ze skórką uznane za granicą. 

​

Pochodzenie: Vejbystrand, Szwecja 

​