Uma espessa sebe de faias a oeste protege a vinha das tempestades de outono. O vinhedo é coberto por uma espessa camada de pedra coletada do túnel da ferrovia estadual através da cordilheira local de Halllandsåsen. As pedras do tamanho da mão são de quarts, diabásio preto, granito vermelho e granito cinza que ajudam a absorver a luz do sol, criando um ambiente quente com temperatura de 10 a 15 graus mais alta que o ambiente. Dessa forma, a temperatura no vinhedo pode ser semelhante a um vinhedo em partes da França, Itália e Alemanha, mas com o benefício do pôr-do-sol duradouro da Escandinávia. As vinhas crescem organicamente com adubação de cavalos e aves, ovos e lascas de madeira, cinzas e algas e as uvas fermentadas da produção. As videiras e folhas são pulverizadas com água dourada, urtiga e chá de compostagem. Para manter a vinha livre de pragas, pulverizamos ocasionalmente com chá de salgueiro. O cão da vinha Pinot mantém a vinha livre de coelhos, lebres e veados. Oeil du perdrix - Você pode observar muitos pequenos pássaros selvagens vagando e nidificando na vinha. Procuramos especialmente as perdizes - a tímida família das perdizes enquanto cuidam das vinhas.