انبار شراب به روش براینی مارانی در اباب
Biodynamic Wines Made by Hand . Touched by God
-
Gesällbrev Vinodlare och Vinmakare 2023
-
Nominerad Skånes Bästa Dryckesproducent 2022
-
Nominerad Årets Skånska Destination 2022, 2023
-
Georgisk Gastronomisk Ambassadör, Tbilisi 2021
Heroic Viticulture
-
Årets Entreprenör, Båstad 2020
-
Länets Entreprenör, Skåne 2024
Arkitekt SAR/MSA
THE PICKING
Druiven plukken is een heel aangenaam en vreugdevol, bijna meditatief moment, waar iedereen van geniet. We hebben druivenplukkers gehad vanaf drie jaar oud tot in de jaren 90 en mensen uit de buurt en uit veel verschillende landen. Helemaal in het begin waren we de familiegroep die druiven plukte, maar naarmate de mond-tot-mondreclame zich verspreidde, breidden we de druivenplukdag uit met vrienden, collega's om allerlei wijnnerds en enthousiaste mensen op te nemen. Er was een jaar dat een man helemaal uit Toscane, Italië kwam rijden om deel te nemen aan de druivenoogst en hij had de meest fantastische tijd. -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_in wijn om van dit moment te genieten en je zult de passie van een druivenplukkers voelen day.
DE SELECTIE
Bij het plukken van druiven selecteren we alleen de beste druiven. De druiven worden op variëteit geplukt, zodat we wijn kunnen produceren van één soort druif tegelijk. De eerste druiven die we plukken zijn de Cabernet Colonjes die wat vroeger rijpen dan de andere rassen. Elke druivenplukker is met de keuze van de druif die bijdraagt aan het hoogwaardige druivenmateriaal dat uiteindelijk wijn zal worden. Op die manier maak je deel uit van het proces van het maken van de vintage wijn van dit specifieke jaar.
DRUIVENOOGST
The morning 09.00 Saturday the second weekend in October its the annual harvest event where you can experience our way of winegrowing en wijnmaken. Het is een open en sociaal evenement voor alle leeftijden waar je druiven kunt plukken, een praatje kunt maken met de wijnmaker en andere wijnbouwers onder het genot van koffie en een stuk brood. Als alle druiven geplukt zijn mag je, als je ouder bent dan 18 jaar, een kaartje kopen en deelnemen aan de avondceremonie die het seizoen van dit jaar afsluit. beste tweevan te voren boeken.