انبار شراب به روش براینی مارانی در اباب
Biodynamic Wines
Made by Hand . Touched by God
-
Gesällbrev Vinodlare och Vinmakare 2023
-
Nominerad Skånes Bästa Dryckesproducent 2022
-
Nominerad Årets Skånska Destination 2022, 2023
-
Georgisk Gastronomisk Ambassadör, Tbilisi 2021
Heroic Viticulture
-
Årets Entreprenör, Båstad 2020
Arkitekt SAR/MSA
VEJBY 2014
REGENTES
CABERNET COLONJES
EEN VINTAGE RODE WIJN GIST OP TWEE DRUIVEN IN STALEN TANKS EN ZES MAANDEN GERIJPT OP AMERIKAANSE EIKEN BARRIQUE. EEN DROGE, DIEPE EN INTERESSANTE SENSATIE MET VEEL RODE BESSEN; FRAMBOOS, MOERBEI, RODE KRUISBES, LINGONBERRY, ZOET, ANIJS, POLYPODIUMBLOEM, VERSE ECUALYPTUS, VANILLE, VERSE PRUIM EN PRUIN. SOMMELIEURS VINDEN HET VERGELIJKBAAR MET EEN TASMANISCH PINOT NOIR.
"Peperachtig, kruidig en elegant met hartige tannines en lichte body. Fris en aantrekkelijk."
Herkomst: Zweden
Een droge, frisse, donkerrode vintage wijn van de druiven Regent en Cabernet Colonjes
De kleur is rood, wat aan de rand overgaat in baksteen.
Als cuvée hebben de druiven eerst hun sporen achtergelaten in stalen tanks en zes maanden opgeslagen in Amerikaanse eikenhouten vaten, waarna hij als ongefilterde rode wijn met bezinksel wordt gebotteld ter voorbereiding op een langere bewaartijd in de wijnkelder . Gesloten lekkere geur. Veelzijdige bes met een aangenaam mondgevoel.
De smaak van rode bessen, frambozen, moerbeien, rode kruisbessen, bosbessen, zoethout, anijs, Polypodium bloemen, kruiden, ecualyptus, vanille, pruimen en verse pruimen.
Sommeliers omschrijven de wijn als een Pinot Noir uit Tasmanië. Een goed bewaarde zeldzaamheid.
De wijn wordt geserveerd in de wijnmakerij en vrijgegeven voor verkoop wanneer verkoop op de boerderij is toegestaan.
Beschikbaar voor restauranthouders.
Herkomst: Zweden
VEJBYAN WIJNKELDER COLLECTIE
