ویبی وینی مارانی انبار شراب به روش براینی مارانی در باغ انگور ویبی--
Biodynamic Wines
Made by Hand . Touched by God
-
Gesällbrev Vinodlare och Vinmakare 2023
-
Nominerad Skånes Bästa Dryckesproducent 2022
-
Nominerad Årets Skånska Destination 2022, 2023
-
Georgisk Gastronomisk Ambassadör, Tbilisi 2021
Heroic Viticulture
-
Årets Entreprenör, Båstad 2020
Arkitekt SAR/MSA
A VISION OF BJÄRE
Όταν ξεκινήσαμε, ήμασταν από τους νεότερους οινοποιούς στη Σουηδία. Δεχθήκαμε μια τολμηρή πρόκληση στη Σκανδιναβία - make_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad_5cf58. Οι άνθρωποι λένε ότι είναι αδύνατο να φτιάξεις κόκκινο κρασί στη Σουηδία. Γι' αυτό φτιάχνουμε κόκκινο κρασί από την καρδιά. Χωρίς τριακόσια χρόνια οικογενειακής οινοποίησης για να βασιστούμε, ξεκινήσαμε με γυμνά χέρια και καθαρή φαντασία. Τα αμπέλια είναι τόσο καινούργια όσο το όραμά μας στο τοπίο. Στο πλαίσιο του ανέμου, του ήλιου, του εδάφους και των εποχών που εξερευνούμε τις νίκες που παράγουμε μπορεί να βγει από αυτό. Και στο οινοποιείο να είστε δημιουργικοί και ταπεινοί στο χρόνο και μακροχρόνια αποθήκευση στην κάβα. Φτιάχνουμε διαφορετικά κρασιά κάθε χρόνο και ποτέ το ίδιο κρασί δύο φορές, δεν υπάρχει λόγος, γιατί δεν θα ξέραμε ποιο κρασί θα ήταν το καλύτερο να στοχεύσουμε. Με τα μπλε σταφύλια κάνουμε κόκκινο κρασί την καλή χρονιά και ροζέ τη λιγότερο καλή. Ερευνούμε διαφορετικά στυλ κρασιού όπως ροζέ, κλαρέ και αφρώδη ροζέ και αφρώδη κλαρέ και διαφορετικά κόκκινα κρασιά. Με πολλά κρασιά διαφορετικών στυλ κρασιών παρουσιάζουμε ένα ενδιαφέρον μενού κρασιών στον αμπελώνα για να το εξερευνήσουν οι επισκέπτες. We change the wine list each year to promote visitors come by the vineyard, and in that way stimulate wine tourism._cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf5cf58d_5cc790-while wined_Mean 3194 -bb3b-136bad5cf58d_mature στην κάβα. Πιστεύουμε ότι το πιο θερμό καλωσόρισμα είναι η βάση μιας προσωπικής εμπειρίας εξερεύνησης των wines του Vejby, όπου μπορείτε να νιώσετε τον ήλιο και το αλμυρό αεράκι από το Skälderviken, να απολαύσετε τα πουλιά να τραγουδούν, να απολαύσετε τα τριαντάφυλλα και την ηρεμία δίπλα στο σιντριβάνι στην εσωτερική αυλή Gussi Platz.
ΜΟΥΡΟ ΟΙΝΗ ΧΩΡΑ
Ο Vejby Vingård είναι παρέα με πολλούς αμπελώνες rising pioneer στο Skåne που ξεπερνούν τα όρια της οινοποίησης στα ψυχρά σκανδιναβικά. Τα More vineyards βγαίνουν στο εμπόριο και η ανάπτυξη είναι σίγουρα πολλά υποσχόμενη. Ο Vejby Vingård είναι ο πρώτος εμπορικός αμπελώνας στην πανέμορφη χερσόνησο Bjäre. Ξεκινήσαμε με την έννοια του "ενιαίου αμπελώνα", μια ολιστική ιδέα ότι όλα τα αμπέλια, τα σταφύλια και το κρασί περιποιούνται, όλα παράγονται και αποθηκεύονται μπουκάλια κρασιού , σερβίρονται και εμπορικά εδώ. Στοχεύουμε στην αποκλειστική στιγμή που αξίζει να θυμόμαστε.
Φωτογραφίσαμε τρεις λέξεις σε μια πρόταση, Bjäre Wine Country. Και αν το πείτε χίλιες φορές, παράγετε κρασιά, προσκαλέστε visitors που εξερευνούν αυτήν την υπέροχη χερσόνησο, πιστεύουμε ότι κάτι νέο έχουμε και εμείς05c -3194-bb3b-136bad5cf58d_ έφερε τον οινοποιό στο Bjäre. Και για να το βελτιώσουμε αυτό, συνεργαζόμαστε με άλλους συναδέλφους αμπελουργούς στη χερσόνησο Bjäre και τα επιχειρηματικά δίκτυα in Båstad και Ängelholm.
SINGLE VINEYARD
Τα κρασιά μας είναι χειροποίητα μόνο από grapes που καλλιεργούνται αποκλειστικά στον αμπελώνα. We produce red_cc781905-5cde-3194-bb3b-f-138bad
still rosé wine, claret and sparkling rosé wine.
The grape varieties_cc781905-5cde-3194-bb3b3bd5cde-3194-bb35cbd35000-00-00-00-00-02-00-00-00
fermented separately and refined for single grape variety wine and blended with varieties from the_cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_
αμπελώνας.
The wine is διατηρούνται in γερμανικά ανοξείδωτα steel_cc781905-5cde-3194-bbd3b5-
δεξαμενές και ώριμα, εξαρτώνται από το επιλεγμένο στυλ κρασιού, σε δεξαμενές, american ή γαλλικά
δρύινα βαρέλια για μήνες πριν την εμφιάλωση.
Πιστεύουμε στην την έννοια του "ενιαίου αμπελώνα" που έχει να κάνει με την καλλιέργεια των δικών μας σταφυλιών, γνωρίζουμε το terroir της γης, του εδάφους, του μικροκλίματος, του καιρού, της εξερεύνησης by_cc781905-5cde-3194-bc-13-bbdκρασίπαρασκευή, εμπειρία με γευσιγνωσία, blending and labelling_cc781905-5cde-bbd635c-319
μπουκάλια και με αυτόν τον τρόπο συμβάλλουν στην εμφάνιση του σκανδιναβικού στυλ κρασιού.
Welcome σε εμάς in Bjäre
Wine Χώρα.
"In vino veritas - στο κρασί, υπάρχει αλήθεια." Plato
VEJBYAN RESERVED
- ΣΥΛΛΟΓΗ ΟΙΝΩΝ
Όταν τα καλύτερα κρασιά μας φτάνουν στο υψηλότερο δυναμικό, δεσμεύονται για την ειδική συλλογή μας στην κάβα. Στη συλλογή Vejbyan τα κρασιά σκληραίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί να είναι διαθέσιμα μόνο για αποκλειστικούς wine nerds.
ΑΝΟΙΧΤΕΣ ΗΜΕΡΕΣ
Ο αμπελώνας είναι γενικά ανοιχτόςκάθε μέρα all year, αλλά σε περίπτωση, ρίξτε μια ματιά στο ημερολόγιό μας για διαθέσιμες ημερομηνίες όταν you κλείστε την επίσκεψή σας.
Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την our πιο δημοφιλή συνεδρία "αποκλειστική οινοπαραγωγή" που περιλαμβάνει ο
winemaker show the
αμπελώνας, the winery and a winetasting session in the showroom served with a_cc781905-5cde-3194-bb3b- 136bad5cf58d_small high profile_cc781905-5cde-3194-bb3b5c-f13d
σνακ, και όπου you θα
get acquinted to Vejby and our passion of wine.
The exclusive visitΤο συνήθως διαρκεί περίπου 1-2 ώρες.
Ομάδες 4 έως 40 άτομα
personas is εντάξει. You_cc781905-5cde-3194-bb3b3bd653194-bbd358000-3194-bd353005-10-00
to show proof of age 18
years or above to_cc781905-5cde-3194-bb3be_ccf358bd3194-bb3b3b358bd3194-bb3b3b358bd3194-b3b358bd35000-1306
served wine.
GROW BY MAKING
Η διαδικασία παρασκευής του κρασιού ξεκινά από τον αμπελώνα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου το καλοκαίρι και συνεχίζεται στο οινοποιείο κατά τη χειμερινή περίοδο.
Η τοποθεσία μαςmeans δροσερό κλίμα αμπελοκαλλιέργεια και χρήση ανθεκτικών αμπελιών. Είμαστε μέρος των βόρειων συνόρων όπου η αμπελοκαλλιέργεια και η οινοποίηση έχουν εμφανιστεί τις τελευταίες δύο δεκαετίες.
Οι οινοπαραγωγοί στη νότια Σκανδιναβία είναι πολύ στην πρωτοποριακή επιχείρηση της οινοποίησης create cc585-interest.
"Ο Θεός έφτιαξε μόνο νερό, αλλά ο άνθρωπος το κρασί." Βίκτωρ Ουγκό.
Η ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ
Ο αμπελώνας στο Vejby Vingård φυτεύτηκε από την οικογένεια και τους φίλους.
grow grapes and_cc781905-5cde-3194-bb3b5c-produce μοναδικά και σκληρά για να βρεις τα win 138 bad.
Bjäre in δυτικό τμήμα του Skåne, όπου βρίσκεται ο αμπελώνας είναι ένας γνωστός τουρίστας
destination in southern
μέρος της Σουηδίας.
With wine of excellent bouquet, taste and color the winemakers meet with winetourism and show the beauty of Bjäre_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58cc_58391919c49de_50 bb3b-136bad5cf58d__cc781905-5cde-3194- bb3b-136bad5cf58d_- σε ένα ποτήρι κρασί.
Η ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
το καλύτερο Σαββατοκύριακο του χρόνου!
12 - 14 Οκτωβρίου 08.00
Κλείστε τη δωρεάν θέση σας στο Grape Harvest εδώ
Ο ΣΤΑΦΥΛΙΟΣ, είναι ένα δημοφιλές event όπου βιώνεις τον τρόπο της αμπελουργίας μας. Είναι δωρεάν, μια ανοιχτή και κοινωνική event για όλες τις ηλικίες όπου μαζεύετε σταφύλια, συνομιλείτε με φιλικούς ανθρώπους και wine nerds, τους οινοποιούς πίνοντας έναν καφέ και ένα κομμάτι ψωμί.
Στο τέλος της ημέρας, όταν θα μαζευτούν όλα τα σταφύλια, μπορείτε να αγοράσετε ένα εισιτήριο για γιορτάζει το κρασί
το ταξίδι προς ένα νέο vintage Vejby.
Τα λέμε το δεύτερο Σαββατοκύριακο του Οκτωβρίου.
"Από κρασί πηγάζει η ξαφνική φιλία" John Gay.